要一碟花生米,一个酒鬼就可以大喝特喝了,都不用别的佐菜。
可在明朝以前,从未有过叫花生的美食出现。以华夏人天上飞的、地上跑的、水里游的什么都吃的特性,这完全不合理……
所以,马林断定——华夏古代可能有过类似花生的植物,但绝不是花生这种霸道的美食……
……
扯远了,现在的马林,虽然正美滋滋地吃着水煮辣味花生米,可特么的心里却大叫“暴殄天物”啊……
作为一名饕客,马林深知,花生米最佳的吃法,就是椒盐味的香炒花生米啊!
一碟香炒花生米,一瓶二锅头……尼玛,越喝越有味啊……
马林不是酒鬼,但他知道后世华夏有太多的酒鬼是这么喝的。此刻,他的内心里,想到的不是自己吃着香炒花生米,喝着老酒,而是想到毛子等东欧斯拉夫人一边吃着香炒花生米,一边喝着黑麦二锅头……阿不,是威士忌……
“如果推出香炒花生米,搭配威士忌,估计销量更好啊……”马林吃着水煮花生米想到……
这些花生米是负责开巴拿马的侍卫高拉德弄回来的,在带领一群黑奴砍伐巴拿马的森林以打通通往太平洋的道路的时候,高拉德也尝试着和当地的印第安人进行了接触。而这些花生米,就是高拉德和当地的印第安人贸易得来的。至于用什么换?还用说吗……果断是食盐啊……
而且,当地的印第安土著,还有辣椒,也拿来和高拉德交易了。高拉德一吃,觉得当地印第安人弄出来的水煮花生米不错啊。正好,因为道路迟迟没有完工,高拉德心里有些急。
要知道,他并非马林嫡系。即使再侍卫中,他之前和马林关系也不亲近。为了让马林不至于把他的总督之位给撤换掉,高拉德决定讨好马林——于是,他用食盐和当地土著换取了几麻袋的花生米和一袋辣椒,送回本土,并派遣厨子,给马林做了一盆放了辣椒的水煮花生米……
马林开吃之后,高拉德派回来的厨子,还特地跑来向马林介绍——这是巴拿马当地的稀有物产,很好吃的……
结果,马林满脸嫌弃地赶走了厨子——尼玛,还好意思说!浪费了这么好的食材!
于是,马林亲自来到厨房,决定自己做一道香炒花生米……
可是,来到厨房后,马林忽然现——自己手里没有椒盐啊……
椒盐是华夏的花椒和食盐混合加工后的产物,非常香。但是,欧洲显然没有花椒……
于是,马林只能退而求其次——用胡椒代替花椒……结果一尝,貌似别有一番风味啊……
然后,马大厨亲自动手,往锅里倒入大豆油,没有加热,就立即放入花生米,待锅被烧热了之后,锅里传来“噼里啪啦”的响声,同时,传来一股很浓的香气……
感觉火候差不多了,
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