段少泊按着猪头,朝猪脖子来了各白刀子进红刀子出,猪血正正好好的朝着盆子喷了出去。又有几家妇人出来,接了猪血。然后段少泊开始杀猪——他厨艺有问题,但都是在烹饪的那些环节上,可刀工没问题。
顾辞久到了边上,垒了个大土灶,烧火。村子里的妇人做这些全村吃饭的事情看来都有了经验,不用人指挥,就分散开来各自洗菜切菜。男人们落座之后,虽然眼睛看着段少泊把那口猪一块一块拆开,都有点发颤,可还是慢慢的说起了话来。
等到顾辞久的炒勺动起来,一道一道的菜肴上桌,就又没人说话了——所有人都将精力集中在了吃上!不是没吃过这种大肉的硬菜,可这菜是真好吃啊,这滋味真是想把舌头也吞下去啊!
爆炒猪心、麻油腰花、溜肥肠、卤猪耳、酱大骨、烤猪肋、扒肘子、炸猪皮、蒸五花……最后一道猪肺汤。
总之,等吃完了的时候,男女老少都是扶着后腰走的,太撑了!而且吃的时候都没觉得撑,只感觉美味了。
把人都送走,顾辞久道:“这要是真的凡俗宴席,回去了一村子人都得病了。”
农人本来就少荤腥,暴饮暴食还吃这么油腻,回去泻肚那是轻的,身体不好的说不准就这么走了。不过这是顾辞久的手艺,那这些凡人还是会有人泻肚……可却是泻掉体内恶疾,反而是无害有益。
“大师兄,你这不是故意的吗?谁让你做得那么好吃。”这请大家吃饭是他的在主意,过去也请过人吃饭,可他大师兄还是第一次把手艺分享给这么多人,段少泊竟然发现自己不高兴了——他这是独占.欲.更大了?
“给。”顾辞久突然从灶台下头拿出了两根烤串来。
“这是什么?”
“猪鼻筋,一头猪就这两根,很好吃的。”
猪鼻子是会动的,靠的就是这两根鼻筋拉扯,顾辞久烤制之后,弹牙爽脆,口感和滋味不是一般的好。
不过,莫说是猪鼻筋,便是龙板筋大师兄都给他做过,可其实重要的并非是这一口滋味,而是这一份情谊。
段少泊笑了起来,把另一根放到顾辞久面前,顾辞久咬了一口,继续从灶台下头朝外拿东西。
“冰糖小肋排,很好吃。”“麻辣猪板筋,很好吃。”“炸猪排,虽然做不了爆浆,但还是很好吃。”“椒盐猪皮,很好吃。”“葱爆猪肚,很……”
看来……这不知道什么时候,顾辞久把灶台下头变成了个储物空间,好的都留下了。
一根半猪鼻筋吃完,段少泊拿起筷子,第一筷子就是把猪肚塞进了顾辞久嘴巴里:“莫说,吃。”
这顿饭回去,果然有人拉了肚子,但也没人埋怨顾辞久和段少泊。村人也都知道怎么回事,往年过节的时候吃荤腥多了,一样有人泻肚。
“哎哟
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