霉豆瓣,各种?香料配方比例,好在都不是很困难的事情,村民上手都挺快的,等这边上了正轨以后,郑江停便把事情交到了蔡凛手上。
“以后种植辣椒的只能是签了契的村民,到时候辣椒种?植好了就直接采摘到豆瓣坊里?,别的种?子不管,辣椒种?子有必要管理一下。”
“成,反正这边豆瓣酱做好以后我就上城里来通知你。”
郑江停道:“看好了豆瓣酱,年后就要开始卖了。”
“放心吧。”豆瓣坊的事情忙完已经是十二月中旬了,距离过年不足十日,这阵子哪哪儿的忙,宅子里?得收拾打扫置办年货准备过年,庆丰楼生意旺火,不断有客人预订桌席过年请客。
好在酒楼里的伙计们都是能干的,倒是忙而有序,都没出什么茬子,家宅里?的事情有黄京意操持着,凡事儿只需要郑江停点个头,倒是也没有太麻烦。
他和楚纤忙就忙在给伙计们准备年终奖赏上。
“老员工这个月多结算两倍的工钱,两斤豆瓣酱,另外还有肉食,这肉选哪种肉啊?鸡鸭还是猪肉?”
郑江停道:“都差不多,要不就五斤猪肉吧,鸡鸭拿着麻烦。”
“行。反正今年老伙计也不多,就周海新张赋还有邓明三个,外带洄哥儿,对了,蔡凛也算吧?”
“当然算,只不过蔡凛不从咱们这儿结工钱,是拿豆瓣坊的综合工钱。”
楚纤闹不明白蔡凛是拿多少钱,便道:“那蔡凛的你?自己看着办吧。”
郑江停又道:“庆丰楼普通的伙计就多结算半个月的工钱,豆瓣酱一斤,猪肉两斤。豆瓣坊的伙计才来,东西就再少点儿,但还是得给些,好歹让人有点归属感,毕竟是签了五年的长工。”
“那怎么个发法?”
“工钱不多算,就一人送一斤豆瓣酱,猪肉一斤吧。”郑江停道:“等明年年底就可以多发些了。”
“好,就按照你说的来做。”
楚纤合上本子:“我都记下了,这就差黄京意去办。”
言罢,楚纤又道:“眼下事情越来越多,我觉着家里的人手已经差遣不开了,有个丫头也只能做点家宅里?的事情,或者是出门简单的买菜买点家里?要用的东西,力气?活儿需要抛头露面的事情时常找不到人做,黄京意一个人也跑不开。咱们要不要买两个家仆回来,或者请长工在家里?做事也好啊。”
这话说到了郑江停的心坎儿上,好些时候赶个马车,去村子里?交待个事情都还得他雇人去做或者自己亲自干,家里确实该要有两个能干事儿的了。
“那依你?的意思是想买两个奴仆回来,还是请长工?”
奴仆一劳永逸,一次性花了钱就一辈子跟着主家,只不过年老以后需要给人养老送终,长工则不需要,但是每个月给工钱,算下来又不太经济实惠
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