:“这事我很早就想过了,如今的结果也是在我意料之内的,只是比我意料的早了些,本想说再过两月等豆腐脑的热度彻底淡了再给你说的。”
“嫂子,咱们想赚钱,想一直赚钱,单靠豆腐脑是撑不起来的,我们必然得不时推出一些新的东西,一些不那么容易让人学了去的东西。要让食客习惯对我们这个摊子保持热情,而不是对豆腐脑保持热情。”
袁嫂子听的似懂非懂:“那……我们要怎么做?”
钟姚笑笑:“这几日你带我去肆集走走,我先看看你们这儿有些什么食材,能作出些什么东西。”
“放心,”钟姚豪爽的拍拍袁嫂子的肩,“我吃过的美食没有一千也有几百,就算一个月换一样也够卖个好几年了,豆腐脑算啥,她要卖就卖呗。”
的亏钟姚前世是个吃货,吃遍了家后面和大学外面那两条长长的夜市小吃街。她虽是个料理白痴,但很长一段时间内,她却莫名有着厨神附体的错觉,觉得只要掌握了那些美食的做法,她也可以成为种花小当家。
最后的结果是她那群被黑暗料理折磨的形销骨立的朋友,以绝交为筹码,逼她立下了从今以后君子远庖厨的誓言。
也幸的如此,她现在就是个理论性选手,虽动手不行,但脑中食谱万千。
袁嫂子早将钟姚当作了主心骨,见她如此信心满满,便也放了许多心。
之后两天,收摊后钟姚和闫清都跟着袁嫂子去了肆集,然后再一起讨论推出什么小吃。因着许多材料和现代不同,所以做法上有些需要调整,制作食材也需要一遍一遍的尝试。
豆花摊的生意和之前一样,没有太火爆,也不算平淡,基本上也还是能满座。
这得归功于袁嫂子确实手艺好,她磨的豆花比别人的更细滑香甜,调出的口味也比别家更辛香美味,故而尽管比别家贵一文钱,也还是能留住很大一部分老顾客。
然而见她们卖的贵却还有这么多人光顾,有些人坐不住了。
这日一早,豆花摊上便来了一群不速之客。
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