牛肉很新鲜,空运过来的”
她的眼晴一向很毒,萧泽霁并不意外,指了指另一个袋子,“嗯,这些零食都是你的。”
是草原风味手撕风干牛肉,牛肉粒,奶片,炒米,都是草原特产。
姜雪薇眼晴一亮,她超爱吃手撕风干牛肉,迫不及待的拆了一袋,一股牛肉香迎面扑来,她尝了一口,口感细腻,很有嚼劲,还是那个味。
她一点都不见外,落落大方,萧泽霁眼中闪过一丝笑意。
“全都卤吗”姜雪薇看着生牛肉,犹豫了一下。
这么多也吃不完啊,就算是冬天,也不能放久了。
萧泽霁倒是无所谓,“要送几份出去,不过确实太多了,你有什么好建议”
姜雪薇想了想,“卤三分之二,到时干吃也行,凉拌也可以,送人也行,三分之一做土豆炖牛肉,炖的酥烂,味道真是绝了,营养丰富,滋补身体。”
被她这么一说,萧泽霁有点想吃炖牛肉了,“行,就这么办。”
姜雪薇撸起袖子去干活了,萧泽霁看向陆小天几人,冲他们招了招手,“说说,到底怎么回事”
洗洗弄弄,一部分处理好,放进卤汁中煮制,等味道完全浸入,需要很长时间。
一部分切成小块放清水中浸泡,用沸水焯一下,将土豆切块,葱姜蒜切成段。
先将油锅烧热,放入牛肉翻炒,再放入八角桂皮,葱姜蒜翻炒片刻。接着放入料酒和生抽老抽高汤,大火烧开后撇去浮沫,开小火慢慢收汁,等差不多了,就放入土豆,炖的入味,用筷子戳戳牛肉,如果烂了就能出锅啦。
一股诱人的香味在院子里蔓延开来,认真谈事情的男人们忍不住停了下来,纷纷看向厨房。
这味道也太香了吧。
小泥鳅捂着咕咕叫的肚子,明明吃了好多东西,但还是想吃,“薇姐,可以吃了吗我好饿。”
他觉得薇姐有一双化腐朽为神奇的手,经过她处理的食材,就会变的格外美味。
姜雪薇捧着两杯茶出来,一杯递给萧泽霁,一抬头就见大家眼巴巴的看着她,馋兮兮的。
她很无语,又没有饿着他们,怎么总像吃不饱“这是小哥哥的东西,别闹。”
众人你看看我,我看看你,都没有胆子开口,对萧泽霁有一种莫名的敬畏。
陆小天迟疑了一下,鼓起勇气凑过去,“萧同学,我们也不是外人,让我们蹭顿饭呗。”
萧泽霁不是小气的人,“行,吃吧。”
姜雪薇点了点头,“那行,中午就吃土豆牛肉盖浇饭。”
众人惊呼一声,喜形于色,“萧同学,你真是大好人。”
“薇姐,你真棒。”
一碗晶莹饱满的白米饭,一勺热气腾腾的土豆炖牛肉,用筷子拌一拌,完美融合,米饭浸泡在汤汁里,每一口都是鲜香的牛肉味。
牛肉酥烂,土豆粉粉的,简直是绝配。
一人捧着一碗盖浇
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