无嘛。
如果高小妹子不在隔壁,叶飞不在楼下,这栋小别墅里只有他们俩人。
李丘泽感觉应该还能再进一步。
可事已至此……
来日方长,不急,这趟旅行已经取得突破性的进展。
做人不能太贪。
经过短暂的躁动之后,他放平心态,大抵也算知足了。
八月初,一行四人乘游轮入港,进羊城,在这边待了三天后,从白云机场乘飞机,抵达津门。
由于临近皇城,津派糕点受京派糕点的影响很大,体现在方方面面,其中源自京城却自成一派的“津八件”,便是其中之一。
首都那边叫“京八件”。
这玩意儿的起源有个故事。
说当时明朝穆宗皇帝比较喜欢吃果饼,有一天他问管膳食的太监,最有特色的糕饵是什么?太监回答有八种,皇帝听了欢喜,便把这八种果饼称之为“八件”。
后来“八件”传入津门后,就成为津门人的年礼必备。
津门人很有糕点情怀,历史变迁,不管“八件”怎样变化,津门人依旧情有独钟,是家中常备的休闲零食,和走亲访友必带的礼物。
特别是在过年的时候,津门这边的饽饽铺都需要排队。
“八件”最大的特点就在于打开糕点盒时,扑面而来的那阵香油味儿。有着传统糕点的香气和口感,让人回味无穷,难以忘怀。
采用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心,在外面裹上食油的面,放在各种图案的模型里烤制而成,而且味道咸甜都有,种类多样,形状各异,只有你想不到的,没有做不出的口味。
后来随着不断改良,样式更多,不过味道依旧美味,带给人惊喜。
常说的津八件现在又称“老八件”,指的是:福字饼、禄字饼、寿字饼、喜字饼、如意、枣花、聚宝盆、虾酥。
而如今的津八件则分为:酥皮、硬皮、桃酥三大类别。
这些知识都是李丘泽提前做的功课,来到津门,酒店安顿好后,第二天他便带着三人走街串巷,寻当地人打听,不仅吃了老八件,也尝过新八件。
叶飞的小笔记本又费掉好几页纸。
除去八件之外,津门有些地方特色的糕点,也很不错。
其中最出名的,毫无疑问就是麻花。
早在一百多年以前,在天津卫海河西侧,繁华喧闹的小白楼南端,有一条名为十八街的巷子,巷子之中有一家小小的麻花铺,字号唤作“桂发祥”。
这便是津门麻花的起源。
十八街麻花经过反复探索创新,在白条和麻条中间夹一条含有桂花、闵姜、桃仁、瓜条等多种小料的酥馅,使炸出的麻花酥软香甜与众不同,创造出什锦夹馅的大麻花。
名闻天下,独树一帜。
其特点是香、酥、脆、甜,在干燥通风处放置数月不走味,不绵软、不变质。
来津门
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