中的勺子,嘲讽他。
“可恶...何雨柱...你给我等着!”许大茂用手指着何雨柱狠狠的说道,说完,转身就走了。
眼不见心不烦,既然这里已经没有他的事了,早点回去说,不定还能赶上食堂的饭菜。
许大茂走后,何雨柱就把心思放回到了眼前的菜肴上来。
前世他虽然没做过川菜,但是现在有了何雨柱的记忆,也就知道了做什么菜的时候该用什么火候,什么时候要放哪些调料。
人何雨柱可是谭家菜的传人,而谭家菜又是最有名的官府菜之一。
据说谭家菜是清末官僚谭宗浚的家传筵席,因其是同治二年的榜眼,所以又被称之为“榜眼菜”。
谭家菜烹制方法以烧、炖、煨、靠、蒸为主,谭家菜“长于干货发制”,“精于高汤老火烹饪海八珍”。
虽然也不是专门做川菜的,不过刀功和火候摆在那里,做起这些菜来,现在的何雨柱,可以说是轻轻松松。
大肘子炖上,鱼香肉丝炒好,还有夫妻肺片、怪味鸡丝...接连做好几道菜的何雨柱,正炒着回锅肉的时候,陈秘书跑了进来。
“何师傅,菜做好了吗?”
“好了,你直接端吧。”何雨柱笑到。
一切尽在掌握中。
很快,桌上就已经摆满了热腾腾的菜肴。
“嗯!”大领导夹起一块菜,然后慢慢放进嘴里尝了一下。
“不错啊。”大领导指着眼前的菜,赞不绝口说道:“你们也尝尝,这是正宗的川菜,和我之前在四川那边,吃的一模一样。”
众人闻言,纷纷动筷,尝了一口,就赞不绝口:
“味道不错。”
“哎呀,好吃好吃,味道真不错。”
“比正规川菜店里面做的,都要好啊。”
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