妙”“可”“避”“恶”五个级别,而那天船上所食的鱼片粥,就因食材珍稀程度和味道本身,被她列进了“善”榜。
大家头一次见林语写食评,不免新鲜,因其是短篇,便自觉放在中午饭时读。
却没想到……写得如此开胃。
和《百味人生》不同,里面的写法比起味道更注重烹饪手法,刀工,还有必备的讲故事环节,总之就是要凸出主题——饭一定好吃,但情感绝对要到位。
换句话说,《百味》中的饭菜不过是某种推动故事情节的道具,与武侠小说中的什么美人名剑比较,并无不同。
但这篇食评却别具一格,似乎由于第一人称的缘故,也因本身所评的是存在于现实中的事物,让读者们来评价,这篇似乎“接地气”了许多。
林语还用一种前所未有的手法来详细描写,她不但吃,更要细细描绘一番所见所闻,色香味简直透过纸张传出来。
先说泛着粉色的生鱼肉鲜嫩,厨师刀工了得,切得薄如蝉翼,夹在筷子上可以通过鱼片去看太阳,摆在盘中又如同别致艺术品。
再说它如何在滚粥里翻涌,颜色由樱花浅粉化作腊梅纯白,放进口中烫得人舌尖一缩,却舍不得吐掉,鲜美得像吞了块碧海。
读者们不知道这种写作手法用上了画面感和感官特写。
他们只觉得,光看着这报纸上的字,就光让人口齿生津,连与往常别无二样的寡淡饭菜,都能多吃一碗下肚。
但醉翁之意不在酒,凝光的本意不在于能否登上“善”榜,她只在乎自己的饮食有无被北斗压过一头。
“应该能。”苍木尽量客观描述:“反季节珍稀食材,厨师手法精湛,时间成本高昂,配上群玉阁为用餐环境,作为早餐而言,的确有资格称上一句“善”!”
其实有些欺负人了,北斗船上的鱼片粥是靠滋味本身来评上的,最多再加个用料的季节限定。
这场早餐比起滋味,更多展现富贵生活的从容。
有点像营销的法式高端食材,鱼子酱鹅肝黑松露好不好吃无所谓,重要的是代表小资产阶级的情调。
凝光并无半点“我靠情怀加成来等级评定”的心虚,在她眼里,同样是辛苦打拼来的成果,群玉阁和这餐同样都是她至今生活的结晶。
奎丝多对素菜不感兴趣,尝了口凝光舀给它的一勺多色豆腐,便兴致缺缺,低头继续啃自己盘子里鲜嫩多汁的烤肉排。
苍木弹弹它的小脑门:“山猪吃不了细糠。”
“这小家伙的口味倒是和某些人相近,换做是她在场,只怕觉得口中淡得像喝了碗水下肚,嚷嚷着半分也不顶饱。”
大美人话头一转:“纵然是“善”榜也要有个先来后到,就是不知苍木你品尝过诸多菜品,心中的头名到底是何等佳肴呢?”
“或者根本无法区分?”
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