一个小时之后,一张桌子空了下来。
张盛在服务员的安排下,一个人坐到位置上开始吃饭。
为了收集更多的数据,他故意吃得很慢,先点了两个菜,吃完之后又再加一个。就这样一直吃到了中午两点多,络绎不绝的客人,终于把厨房的菜吃完了。
张盛看了看表格上的最终数据,心里隐隐感叹。
难怪这家鱼庄这么牛气,只是中午一顿的流水,就有四十万左右!
生意好到这种程度,不接受许悠的包场是理所当然的。
而且他绝对可以确定,这些来吃饭的人不是托儿,知道他来暗中调查的人就那么几个,不可能走漏风声。
做了一份综合报表后,张盛敲响了奕均的房门。
“均少,鱼庄的情况调查清楚了。”
“怎么样?”奕均在光着膀子,趴在床上享受三个小姑娘的全身按摩,“什么来头?”
“老板是西林市一个地产商的义子,不过现在已经断绝关系了,”张盛扶了扶黑边眼镜儿,“另外一个股东,正是我们这次要去找的算命先生,名叫巫俊,据说算得很准。”
“准?”
奕均从鼻孔哼了一声,他是新时代的纨绔,怎么可能会相信这些封建迷信?
“不过既然是一家人,那就省事了,”奕均想了想说道,“算命的不务正业开饭店,说白了也就是想赚钱,这种人就算是高人,也高不到哪里去。”
“不过均少,那个鱼庄的营业额很高。”
奕均眉毛一扬:“有多高?”
“刚才我估算了一下,今天中午一顿就有四十万上下。”
奕均皱了皱眉。
四十万一顿的流水,这已经能赶上一些顶级大酒店了。
“你有什么看法?”
张盛打开电脑,调出一些图片,然后介绍道:“这是菜品的图片,卖相很一般。但我中午尝试了七八个菜,比星级酒店的还要好吃,味道非常鲜美。我猜测有三个原因,一是用的纯野生鱼,二是特殊水质,三是厨师有秘方。”
奕均满意地点了点头,既然存在,就肯定有它的道理。
“而且据我打听来的情况,平常他们没有这么大的供应量,基本上一轮就把菜卖完了,而今天说是搞活动,客人坐了大概五轮,”张盛继续说道,“也就是说,平常的营业额应该在七八万,除去开张效应,可以稳定在五万。”
奕均听了心里便更加有数。
于是他从床上跳下来,张开手让几个美女把衣服给他穿上:“去,让许悠也准备一下,让她一起!”
“去哪儿?”
“她不是要包场吗?她人不去怎么包?”
张盛愣了愣,说道:“均少,我估计包场不太可能,除非砸大价钱,但那样不划算。”
“不包就买!”
张盛早知道他会这样,但还是假装吃了一惊:“均少,这个买下来可不便宜啊!”
奕均眉头一皱:“我连
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