第二天巫俊一大早就出发了,沿途停停走走,每到一个小镇或者集市,都要休息一下,找地方把电冲好,再继续前进。
虽然速度很慢,不过沿途却遇见了更多的美景,到了罗斌所说的那个县城,距离目的地还有将近70公里路程,都是险峻的山路,沿途也没有地方补给。
巫俊便把电瓶车寄存在一家旅店,然后租车进去。
虎牙大峡谷以红叶、原始森林和冰瀑闻名,所以从现在开始正式进入旅游旺季,景区外的酒店、宾馆,还有一些民宿,都迎来了大量的游客。
因为带着狗的原因,巫俊便找了一家看起来不错的民宿,洗去身上的风尘,稍作休整后,夜幕已经降临。
他便踏着夜色,开始搜索今天的晚饭,最后选了一家看很大、装修也不错的饭店。
倒不是他觉得饭店大才好吃,是因为这家的主打菜是柴火鸡。
巫俊挂念它有几天了,今天无论如何也不能错过。
柴火鸡有两大要点,一是要用放养的土鸡,二是饭桌就是一个土灶台,中间一口大铁锅现场烹煮,而且必须是柴火,然后大家围着灶台大口吃肉,这在城市里是没法复刻的。
巫俊到要了一只大的公鸡,足有七斤多重。
厨房处理好鸡之后,就剁成大块,厨师到现场炒制,然后加入拳头大小的土豆块旺火猛煮。
大概二十多分钟后,服务员又端着一个盆走了过来。
盆里是嫩玉米磨成的糊,抓一团贴在大铁锅的边上,用手背轻轻一碾,就是一个玉米锅贴。
一圈贴满后,厨师再次盖上了锅盖,该小火再焖煮十分钟可以吃了。
被浓郁的香味吸引了这么久,巫俊肚子早就饿得咕咕叫了,时间一到,就迫不及待揭开沉重的木头锅盖,白色水汽散去之后,就看到一锅香喷喷的鸡肉、金黄的土豆块浸在飘着红油的美味汤汁中。
厨师的刀法讲究的是大刀阔斧,这要放到城里估计会被人喷死,但在这里,却是一种充满山野风情的特色。
和巫俊吃过的任何鸡肉都不同。
虽然经过长达半个小时的烹煮,但一口咬下去的感觉却是脆嫩,并且略带弹性,鸡肉的香味和浓郁的汤汁在嘴里混合,鲜、咸、麻、辣等各种不同的感觉,瞬间就让所有味蕾绽放。
他觉得以后再也不想吃菜市场买的鸡肉了。
玉米锅贴表面颜色浅黄,柔软细嫩,底面却已有厚厚的锅巴。他掰了一块,放进嘴里细细品尝。
厚厚的锅巴很脆,咬在嘴里咔擦作响,有一种特有的干香,而更多柔软细嫩的部分,却是玉米的清香和微甜。
如果蘸着锅里浓浓的汤汁一起吃,又将是另外一番别有的美味。
可惜这样正宗的柴火鸡在城里根本吃不到,否则生意肯定会很火爆。
感受了一番柴火鸡的美味后,巫俊才想起拿出大黑
请收藏:https://m.bqgha.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)