椰浆,待凝固后,舀两勺原味椰浆,凝固后再反复操作,每层大概蒸3分钟。
待彻底放凉后,小心脱膜,切成小块就行了。
这个时候,上锅蒸的山药芋泥紫薯糕和桂花糕就都熟了,顾然就先拿了出来晾凉,等一会儿做完了之后再一起处理。
下一个要做的就是木薯糕了,先用牛奶将酵母化开,黄油用水融化。
然后把鸡蛋打散,粉类和糖以及椰浆混合均匀,加入牛奶酵母液,混合均匀,加入融化好的黄油,搅拌均匀,发酵一会儿,中途搅拌2-3次。
为了方便就先加入了泡打粉,搅拌均匀,然后制作成自己想要的形状,再就是放到烤箱里面烤就是了。
等待烤箱烤木薯糕的时候,顾然也没有闲着,打算先做一个简单的红枣糯米糕。
把红枣洗净去核,切碎备用,然后在自己喜欢的容器里倒入糯米粉,玉米淀粉,白糖,混合均匀,倒入纯牛奶,搅拌成无颗粒的面糊。
再在喜欢的模具里刷一层油,舀入面糊,摆上红枣碎,水开后上锅蒸熟就可以了。
做了这么多糕点的顾然还是觉得不够,所以又做了一个驴打滚,糯唧唧的,又香又甜,想想都好吃。
先把糯米粉、玉米淀粉、糖和牛奶、油搅至顺滑无颗粒,过筛倒入碗中,盖保鲜膜扎几个小孔,上锅蒸上20分钟。
等蒸熟了以后,顾然又把它揉成了光滑的面团,撒上黄豆粉,擀成薄面片。
把豆沙和温水搅匀,抹在糯米面片上,卷起切小段就行了。
趁着锅里的水还热着,在锅中打入鸡蛋,倒入牛奶、白糖搅拌均匀。
再倒入玉米油,玉米淀粉,继续混合均匀,用小火加热,用铲子多翻炒,直到炒至无水份。
这样锅中剩下的就是奶黄馅了。然后开始擀皮,包上奶黄馅,捏紧收口。
表层刷上蛋液,撒上黑芝麻。
这时候烤箱里的木薯糕已经好了,所以腾出来直接开始烤奶黄酥,烤好的奶黄酥味香浓郁,一口一个,特别满足。
顾然还想着做点别的,小家伙连忙阻止。
【够了够了,你再做本大王家的小金子也带不走了啊!】小家伙看着这一屋子的糕点,都有些头皮发麻了。
【是吗?我做着做着就入迷了,没有注意到竟然已经做了这么多了。】顾然看着这一屋子的糕点也是有点吃惊。
【好了好了,赶紧装装盒,打包好了之后也方便本大王家的小金子拿。】小家伙指挥着顾然干活。
【是是是,就你家小金子金贵,我就是那劳碌命。】顾然苦哈哈的把糕点装盒。
每种不同的糕点都用油纸整整齐齐的包了起来。
整理完了的顾然已经是毫无睡意了,躺在大床上翻来覆去的半天都没有睡着。
顾然这边没睡着,陆堇轩那边也没有闲着。
今天下午他听到顾然说完了之后,这心里的火就压不住了,从小到大他都舍不得动的人竟然被别人欺负了,这口气说什么他都咽不下去。
咽不下去怎么办,只能是发出来了,找谁发,肯定不能是阿然啊,那当然就是欺负阿然的狗东西们了。
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