所以袁州的出现,在封刀堂引起的议论自然是不小。
“哈哈哈老麻,你这小辈看起来挺精神的,怎么不给我们介绍一下?”一个笑的跟弥勒佛似的老头笑眯眯地开口插话,缓和场面。
要说这件事吧,是羊主厨的锅,因为麻先生是事先告诉了他,但羊主厨没有通知其他人。
准确的说,这事对封刀宴,也不是件小事。
“年纪上是小辈,手艺上不是小辈,厨艺圈也讲究达者为师。”麻先生冷哼出声,直接怼上了矮胖老头,“葛老头,就你那手艺谁上谁下还不一定。”
此话一说,那真的是,所有人都把目光,投在了袁州身上。
“我说老麻,这是好多年没见想打架?见面就埋汰人。”矮胖老头也就是羊主厨口中的老葛。
“就你?我让你双手双脚,头都能撞死你,你打不过老拙。”麻先生陈述事实,然后冲着袁州道:“来小袁给你介绍一下这个就是葛老头,就是四家的其中一家。”麻先生理都不理葛老头的挑衅,直接转头给袁州介绍起人来。
“葛主厨,您好。”袁州知道这个是擅长鲁菜的葛主厨。
“嗯。”葛老头十分矜持地点点头。
“德性!”麻先生完全看不上葛老头的举动,带着袁州去给他介绍了一圈剩下的人。
弥勒佛似的老人是老莫,然后御厨四大传承人袁州今天是见齐了,麻家、莫家、羊家以及葛家。
除此之外,还有袁州比较熟悉的,浙菜名厨——王迎等等。
一圈子下来,封刀宴邀请的人是真不多,加上袁州本身,总共才十人。
“最近天冷,最适合吃鹿肉了。前段时间倒是被人送了一头养殖的梅花鹿。”葛御厨开口。
袁州听着,现在送猪送羊都不流行了,直接开始送梅花鹿了,不过袁州作为厨师,鹿对他来说的话,鹿茸、鹿胎、鹿鞭、鹿尾、鹿脯都是昂贵的中药材也是名贵食材。
“其他都吃的差不多了,就剩个鹿头,有个孙子辈的突发奇想,直接卤了一下,发现特别难吃,酸涩难当,跟没熟的青杏差不多。小袁,你来说说这个鹿头应该怎么做才好?”葛老头见场面有点沉默,突然开口说道。
葛老头想的很简单,鹿肉不常见,但是也绝不罕见,普通厨师或许不知道,可老麻带来的人应该没问题。
实际上也就是考究,倒也不是看不起袁州,别看葛御厨和麻先生见面就差点打起来,但两人关系很好。
所以葛御厨询问的这个问题反而是为了给袁州一个台阶,让袁州露一手。
在场可是有两位,对麻先生的介绍,持怀疑态度。
比如浙菜王主厨,他知道袁州,但谁叫袁州收记名弟子都没有浙菜,只有苏菜?!
莫御厨也点头:“刚刚我们几个,钻了个牛角尖,在这上面争论了一段。”
“那我就说说我的
请收藏:https://m.bqgha.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)