很有袁氏风格的一句打招呼,但是直播间里对袁老板的冷漠还觉得怪亲切的。
“为国争光袁老板,肚子无底大乌兽。”
“袁老板看起来真年轻,一点也不像四十岁。”
“你认真的?袁老板甭说四十,连三十都没有。”
“楼上有个老实人,大家快来奇虎他。”
那些弹幕弹的就是以萌萌的眼力都看不清楚了,可以看出大家有多热情了。
在心里纠结了无数次以后,懒洋洋终于选好了自己想要点的菜:“葱烧海参,九转大肠,糖醋鲤鱼。”都是大菜看来是说到做到,就是要吃哭萌萌。
“一个文思豆腐,碧螺虾仁,再加一个蜜汁火方。”懒胖癌晚期想着晚上吃清淡点,就选了苏菜的系列。
“我要一个干烂虾仁,一个一品豆腐,一个烤花揽桂鱼。”句号似乎早就想好点什么了,直接开口就来。
听到这几个菜名,袁州不动声色地看了句号一眼,就将他的菜单写了下来。
袁州会注意到句号也是有原因的。
记得之前刚刚拿到鲁菜的时候,袁州就在烤花揽桂鱼这道菜上下了不少功夫。
其实这道菜说简单也简单,说难也是十分难的,它是属于孔府菜。其味道特鲜,白中泛红,佐以姜末、香醋,尤胜一等。
孔府有一种与火不接触的独特自烤菜,烤花揽桂鱼就是其中一种,是属于食者知其味,不知其法,曾是孔府秘不外传的名菜制法。
现在流传出来的做法都是后人根据典籍琢磨出来的,袁州做的时候就觉得这种方法过于简单了,无法完全烹饪出古籍中记载的特点。
特地下功夫钻研了一下这道菜,也算是改良了一下,严格的说这道菜还没有谁点过,就是周世杰都没有,因此这倒是第一次做出来见客。
相比于袁州的简单思维,句号的思维就十分复杂了。
句号真名叫秦鹏是鲁省人,说来这次能够参与萌萌的直播抽奖,也是跟袁州有关系的。
秦鹏是秦华的小儿子,说到秦华的话,袁州应该知道一点,是要跟他一起争银勺的主厨,就冲着他曾经惜败于周世杰就足够引起重视了。
这机缘巧合的获奖了,本来秦鹏是没有打算来的,但是一听是在厨神小店吃饭,兴趣盎然。
银勺奖的评定,他知道一点点,袁州的名气他更是知道,但秦鹏他不是学厨的,自小长在秦华主厨的阴影下,对于厨艺不是那么热衷,但是又不得不承认自家老爸的厨艺是真的好。
袁州的名气在国内亦或是亚洲,都远非秦华能比,秦鹏认为自家老爸当然是——比不过袁州。
虽说,在儿子心里爸爸很强,可秦鹏也上网看过很多关于袁州的报道,他可没有石乐志,自家老爹年龄上占优势,其他都是弱势。
秦鹏点的这三道菜都是需要技术含量的,他觉得比较难的,
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