“哈哈哈,袁主厨太客气,辈分是很重要,但达者为师也重要。”朱大康道:“我酿酒也三十多年了,这几年才被剑南春聘请,我听周会长说,袁主厨还是坚持守着自己的小店?”
“个人能力有限,店面不能再扩张。”袁州回答。
“有自己的坚持,并且贯彻自身坚持,能够办到这样的年轻人,真的不多。”朱大康说到这叹了一口气,他道:“我年轻的时候,就是没有坚持自我,所以十分尊重践行自身坚持的人。”
剑南春、五粮液、西凤酒、泸州老窖的四位总厂总酿师,被称为华夏四大酒王。
之所以没有茅台,是因为他厂没有总酿这个职位,是多监督,包括汾酒、大曲、古井贡都是酒酿团队形式。
所以朱大康还是挺著名,袁州也知道一点,五粮液、剑南春、西凤酒的三个总酿师,都是一个师傅教出来的,朱大康算是有什么没学全,就出来了,因此口中没能坚持自我,应该就指的这件事。
“总比某些,连锅都甩不动的老厨师好。”朱大康此话明显是在损周世杰。
“嘿,我说朱总酿,半个月不见,你这是以为我连刀都拿不动了?”周世杰目光危险。
“周会长不能这么暴躁,能拿动,能拿动。”朱大康连连摆手。
当然脸上敷衍的表情那是谁都看得很清楚的,看得周世杰那是一阵跳脚。
说起来这两位也是十分相熟的,因此你来我往之间总有几分熟悉,开些无伤大雅的玩笑,还是没问题的。
两个老头你来我往间时间就悄然过去了,很快会场里多了不少人,四大酒王来了三个,剩下一个在国外,实在赶不回来。
加上之前那些没事凑热闹的大厨们,说是济济一堂也不为过。
“早知道,我是怎么也得把那些人赶走的,我的酒啊。”周世杰看着人越来越多,那是心疼得直抽抽。
没办法之前袁州就说了剩下的猴儿酒给他带回去,周世杰一开始是十分期待的。
但是现在看到会场不下三四十号人,怎么都不得劲。
严格的说他一开始就只请了著名的总酿师,以及几位古酒传承人,加起来也不过十几位,但是架不住人有闻风而动的特性,消息灵通些的,都是费了九牛二虎之力求了个名额,就想来见识一下传说中的名酒。
一来二去人就多了,也是幸好,留下的大厨不多,不然刚才那么多评委,周世杰估计得厥过去。
如果再给周世杰一次机会,他一定把人数控制在二十人以内,这是现在周世杰的内心写照。
当然现在他本人是没有机会伤春悲秋了,三点到了,这是重要时刻,不是思想抛锚的时候。
周世杰看准时间往那边主席台一站,“咳咳咳”,咳嗽了几声,现场有点纷杂的声音都安静了下来。
“今天是袁州袁主厨举办的
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