“喀拉,喀拉”
白菜叶子被小心取下,发出清脆的声响,做过这么多白菜,这个白菜的颜值是最高的。
即使所有的白菜都是系统提供的,袁州也可以说这个白菜绝对是其中的皇者。
“系统这个白菜品质是不是特别好?”袁州的言外之意是白菜品质好到已经可以触发任务了。
显然系统没有跟袁州心有灵犀,直接就开始了科普。
“本白菜选取古高陵县桶子白菜的母种进行培育,优化了状如桶,心呈黄白色,人称“金菊桶子白”的特性,如今不光是体型有了长安白菜的大个子,一颗白菜重达三公斤,而且其心白似玉,是玉桶白菜的第一代品种,其味道香脆绵长,是不可多得的佳品,种植条件苛刻,平常……”
“我一点也不想知道白菜是怎么长大的,再怎么样也是被吃。”袁州现在心态很好。
他已经不和猪、鸡、鸭、鱼这些东西比了,人乃万灵之长,虽说我人自己称呼自己,但也没必要。
袁州收摄心神还是做菜最好了。
将白菜一片片扒下来,露出里面的嫩心,确实如系统所说的那样是玉白色的,仿佛是一块通透的玉石一般,十分好看。
再好看,袁州手起刀落,直接切成适合金边白菜的长宽。
“这个白菜绝对是改良品种,要不然一会问问袁主厨这个品种是哪里培育的,好想也给协会培育一些。”闫喜亮盯着白菜,心里默默打着算盘。
袁州动作很快,没两下就将白菜切好,现在已没人赞叹他的刀工了,看了这么多已经被打击得体无完肤。
看到其将锅子放到炉火上,闫喜亮瞬间坐直了身体,花打四门!
这门技巧实际上,并没有说得那么玄乎,只要掌握技巧,基本上学徒也能使。
打个比喻,就像拔刀向前一斩,只要拔刀时不割伤自己就成,但厉害的,就是拔刀斩!
同样花打四门也是,在厉害的人手中,这就是绝技了。
闫喜亮自己是十分有自信的,毕竟是嫡传,这点自信还是有的。
他想要看看袁州的花打四门怎么样,没有听说过袁州有去向谁学过,但在闫喜亮看来这些都不重要,重要的是金边白菜这道菜必须花打四门才能做得出来。
“哗啦”
锅子冒烟,油放入其中发出声响,袁州看准时间将金边白菜倒入其中,冒出更多的青烟,有系统在自是不必担心烟会飘出厨房的,直接就在厨房里消散了。
此时谁都没有注意到烟的问题,主要是袁州的动作太吸引人了,因为醋和酒的作用,整个锅子仿佛燃起熊熊大火一般,大勺灵活地在其中前翻后翻,左翻,又翻,后翻,有名的珍珠抱卷帘,仿佛在袁州手里有了生气一般。
灵活多变,手腕灵活,即使大火之中也是游刃有余,大开大合,纵横捭阖,既叫人看得眼花缭
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