见周彰居还有点茫然的样子,李研一进一步提醒。
“说你眼睛被糊住了还不信,这盘爆炒玲珑跟你五年前吃的一样吗,睁大你的眼睛看看再说话。”李研一毫不知客气为何物。
当然还是有点分寸的,至少没有说什么狗眼之类的,可见得是有口下留情了,不过并不是所有人都能欣赏这样的留情的。
周彰居被李研一这么一怼,本来是要怒的,但是猛地听到最后一句,又突然醒过神来,来不及跟李研一斗气,直接趁着菜还没有转走,再次猛地凑近了看才发现确实不一样。
这道菜,名好听菜本身更是好看,食材被改刀成花的形状,所以仿佛一朵盛放的牡丹开在盘子里,乍一看上去,似乎跟之前周彰居,有幸吃到清真菜大师宋大师亲自做的全羊席里的菜一样,当时是跟李研一起吃的,李研一也是十分清楚的。
刚才周彰居晃眼一看就以为是之前宋大师做过的那道爆炒玲珑了。
但是现在定睛一看,脾气也发不出来了,确实不同。
五年前那道爆炒玲珑是用的羊心,但现在看到袁州的这盘里面的居然不是羊心,是羊肾。
一字之差听起来似乎差不多,可食材都完全不同的情况下,就是截然不同了。
而且爆炒玲珑,听名字就知道烹饪手法是爆炒,但是眼前这盘看起来仿佛花朵绽放的菜却是用的蒸制,可以说是南辕北辙。
李研一嘴巴毒舌了一点,但是并没有说错,周彰居确实没有看清楚,想骂回去都没找到理由,心里憋屈得只有多吃两口美食才能缓解心里的郁闷。
“怎么样吃出来了吗?”李研一的表情仿佛在说‘就这?’,可以说是十分欠揍了。
周彰居没说话,直接点点头那是连话也不说了,伸出筷子就狠狠在花瓣上揪下来两片,放进嘴里。
蒸制的羊肾,按理来说怎么都会有点腥膻的味道的,但吃到嘴里却是发现根本没有这样的顾虑,之前的想法完全都是浪费时间。
软嫩的仿佛棉花一样的质感才跟口腔一接触,温热的温度立刻融化了其本身,淡雅清香的气息在嘴里散开,直到从喉咙滑到胃里,嘴里似乎还残留着刚刚淡淡的梅花香气,清香高雅带着点点特有的苦味,让人留恋。
“这个味道应该是用梅花酒腌制过的,但普通的腌制应该达不到这么通透的,应该还用了什么特殊的烹饪手法,可惜吃不出来。”
周彰居借着盘子还没有转走的时机,抓紧时间在嘴里塞一大株以后,又在自己的碗里塞了一大株,然后眼睁睁地看着盘子转走了,眼底带着遗憾。
等到周彰居将自己碗里的也吃完以后,才有空去看一眼李研一,发现这小老头正埋头吃着什么,完全没有注意到周彰居的心路历程。
默默低头看了看刚刚传送过来的新菜,周彰
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