两份东坡肘子,做完后袁州一人搞定。
“嗝,绝对不是我吃的多,还是我的手艺太好了。”袁州看了看干干净净的盘子,很是郑重的说道。
至于盘子里面的汤汁自然是被袁州配着一碗白饭吃干净了。
“有些饱,应该运动一下。”袁州默默的摸了摸肚子,站起身说道。
“乒铃乓啷”的袁州收拾好吃完的餐具,然后拿去系统提供的洗碗机开洗。
袁州自己则开始收拾蹄髈,他打算今天晚上就推出这道东坡肘子。
至于宣传?那什么什么,袁州表示他的手艺就是最好的宣传。
现在先做些前期处理,这样有人点餐的时候能更快的出菜,新鲜好吃,火候十足。
苏东坡曾做过《食猪肉诗》“黄州好猪肉,价贱如土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢着火,少着水,火候足时它自美。每日早来吃一碗,饱得自家君莫管。”
是以这肘子的火候是很重要的,当然袁州做的这道肘子吃的时间也很有讲究。
袁州在为晚餐时分的餐点做着准备,乌海也刚刚下机。
最快赶回去的方式自然是打车,方便快捷,省时省力。
“师傅,桃溪路。”乌海一上车就直接说道。
“好咧,一会就到。”师傅脸上露出一笑,高兴的说道。
这一单路程还挺远的,是以师傅也很开心。
另一边,有个慕名而来的人,也在往袁州小店赶去。
这一下感觉袁州小店的东坡肘子推出的正是时候,乌海回来了加上一个慕名而来的客人。
……
“老板,晚上好。”周佳规规矩矩的打招呼。
“嗯,今晚有新菜。”袁州直接说道。
这次袁州很干脆的直接说出有新菜的事情,因为上次蜂蜜银耳的事情,袁州被周佳和申敏连续以怨念攻击许久,所以这次袁州就先行告知。
“好的,老板,请问价格是?”周佳心里既是开心又是忧虑。
“老板这么任性真的好吗!每次上新菜都不通知,也不宣传,以老板的手艺和人气宣传之后生意肯定火爆好吗。”周佳一边等着袁州回答,一边在心里无奈的吐槽。
“价格在价目表上。”袁州示意看价目表。
周佳乖乖的转头看去。
果然价目表上多出了一个空位,上面写着菜名,东坡肘子和它的价格。
“嘶,好贵。”周佳忍不住小声说道。
“不过这菜是大菜,老板的手艺肯定值得。”周佳想起袁州的手艺,又理所当然的说道。
而袁州则回身继续忙碌厨房的事情。
“老板,我能去宣传一下吗?”周佳看了看外面排队的人群,踌躇了半响还是开口问道。
因为周佳见袁州好似从来没给自己宣传过,是以问话的时候有些忐忑,万一老板不喜欢宣传,就不好了。
“嗯。
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