“袁主厨不愧是袁主厨,说的话太有水平了。”张海森道。
同一句话,不同的人说出来效果是不同的。
“而且对于乡厨我也有些想法,您提供的消息对于我来说也很重要。”袁州直接道。
“是吗,袁主厨是不是要在粤省开展乡厨活动?”张海森眼睛大亮。
之前就遗憾袁州只在云贵川三省搞活动,后来就没有搞了,作为粤省的乡厨,其实也很想露脸的,但是现在袁州说要搞活动,张海森自然很激动了。
“这次活动要大搞,到时候可能还需要您老帮点忙才是。”袁州想了想道。
“没问题,有事袁主厨直说就好,我能帮上的忙绝不推辞。”张海森就差拍胸脯保证了。
说完了正事以后,张海森就拿着袁州给的咸青柠告辞了,他才下飞机就直接过来了,年纪大了,精力有限,又说了一下午的话,现在没下雨了,他想要抓紧时间回酒店休息休息。
而送走张海森以后,袁州先给张龙全打了一个电话说了他父亲的事情以后,就顺势抽查了一下功课。
本来张龙全接到电话还挺高兴的,师傅主动打电话,可是很少的,但是接下来就被整懵了,他爹去蓉城见师傅了?
年纪一大把了,这么能跑,张龙全也是无语了,最近忙,他是有两个月没回去看过人了,只是偶尔打个电话,还真不知道他爹干的事。
跟师傅聊完以后,张龙全立即给他那不省心的爹拨了电话,至于说了做了什么,袁州是不知道的。
已经到点准备了,洗漱完以后袁州就进了厨房开始准备晚餐食材,今天有人点了烧鹅和烤鸭,需要做的事还不少。
烤鸭不是片皮的京城烤鸭,而是苏菜里的烤鸭,做法自然也是有所不同的,需要提前准备是肯定的。
系统提供的鸭子,肯定是刚刚杀好的那种,毛拔得十分干净,白白净净的,好像根本没有长毛似的,入手还有点温热的感觉,很新鲜。
“作为牛王的我,我觉得这水平,当个鸭王也没问题。”袁州琢磨,说起来樊少皇是不是有部电影叫鸭王?不对似乎是叫力王。
袁州思想抛锚,但是手底下的动作不慢,洗好以后直接扔到一边的冰水盆里泡着,又开始处理早上就泡好的一些海产干货,不光是湘菜需要用到的,其他的粤菜,苏菜也有不少需要用到的,因此数量不少,清理起来也是一个大工程。
但是袁州就喜欢亲力亲为,这样才能感受每一个食材的程度,以最好最适合的烹饪方式进行烹饪。
今天是吴云贵夫人游雪的生日,吴总是早早就定好了全鱼宴的,因此他们也是全家出动来吃饭的。
讲真,游雪是个贤惠的性子,经济独立、思想独立,也有自己的事业,对吴家安和吴家康的管教也井井有条。
但游雪是真没有来过小店吃
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